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工伤定伤残是职工在遭受工作相关伤害后，经过一系列程序确定其伤残程度的过程。这一过程主要依据《工伤保险条例》及相关劳动能力鉴定标准执行。
1. 提出申请：职工在发生事故伤害或职业病后，需由用人单位在30日内向劳动保障行政部门提出工伤认定申请。若单位未按时申请，职工或其直系亲属、工会组织可在1年内直接向劳动保障行政部门申请。
2. 提交相关材料：申请时需提供工伤认定申请表、医疗诊断证明或职业病诊断证明书等材料。医疗报告是评估伤残程度的重要依据，其他证据如现场照片、视频等也可作为辅助。
3. 审核与鉴定：劳动保障行政部门受理申请后，会进行调查核实，必要时可委托劳动能力鉴定委员会进行鉴定。鉴定委员会根据伤者的身体损伤程度、功能障碍程度及康复可能性等因素，确定伤残等级。
4. 确定伤残等级：伤残等级分为一级到十级，一级最重，十级最轻。每级伤残对应不同的赔偿标准，包括一次性伤残补助金、伤残津贴、一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金等。
5. 结果通知：劳动能力鉴定委员会在作出鉴定结论后，会及时送达工伤职工及用人单位，并抄送社会保险经办机构。职工如对鉴定结果不服，可在规定时间内申请重新鉴定。
工伤定伤残是保障职工权益的重要环节，确保受伤职工能够获得合理的赔偿和医疗救助。
《工伤保险条例》第二十三条
劳动能力鉴定由用人单位、工伤职工或者其近亲属向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请，并提供工伤认定决定和职工工伤医疗的有关资料。
第二十五条
设区的市级劳动能力鉴定委员会收到劳动能力鉴定申请后，应当从其建立的医疗卫生专家库中随机抽取3名或者5名相关专家组成专家组，由专家组提出鉴定意见。
设区的市级劳动能力鉴定委员会根据专家组的鉴定意见作出工伤职工劳动能力鉴定结论;必要时，可以委托具备资格的医疗机构协助进行有关的诊断。
设区的市级劳动能力鉴定委员会应当自收到劳动能力鉴定申请之日起60日内作出劳动能力鉴定结论，必要时，作出劳动能力鉴定结论的期限可以延长30日。
劳动能力鉴定结论应当及时送达申请鉴定的单位和个人。
